熟(shu)食(si)真(zhen)空(kong)冷(leng)卻(que)機(ji)特(te)點(dian)

2021-12-31 熟(shu)食(si)真(zhen)空(kong)快(kuai)速(su)冷(leng)卻(que)機(ji)的(di)特(te)點(dian)2. 冷(leng)卻(que)均(jun)勻(yun)：產(chan)品(pin)表(biao)麵(mian)和(hu)中(zhong)心(xin)均(jun)勻(yun)冷(leng)卻(que)，而(er)傳(zhuan)統(tong)冷(leng)卻(que)表(biao)麵(mian)冷(leng)卻(que)快(kuai)，內(nei)部(bu)冷(leng)卻(que)緩(huan)慢(man)，出(chu)現(xian)內(nei)外(wai)溫(wen)差(chai)大(dai)的(di)情(qing)況(kuang)。4. 碼(ma)放(fang)要(yao)求(qiu)低(di)：產(chan)品(pin)形(xing)狀(zhuang)，大(dai)小(xiao)和(hu)堆(dui)碼(ma)方(fang)式(shi)不(bu)會(kuai)影(ying)響(xiang)冷(leng)卻(que)效(xiao)果(guo)。主(zhu)要(yao)適(kuo)用(yong)範(fan)圍(wei)蒸(zheng)煮(zhu)熟(shu)食(si)品(pin)：如(ru)鹵(lu)製(zhi)品(pin)（雞(ji)、鴨(ya)等(deng)）、熟(shu)肉(rou)、貢(gong)丸(wan)、饅(man)頭(tou)、 快(kuai)餐(can)類(lei)：如(ru)各(ge)類(lei)炒(chao)菜(cai)（葷(hun)菜(cai)、素(su)菜(cai)類(lei)...

真(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)技(ji)術(zhu)在(zai)食(si)用(yong)菌(jun)保(bao)鮮(xian)行(hang)業(ye)中(zhong)的(di)應(ying)用(yong)

2021-12-29 1.食(si)用(yong)菌(jun)是(shi)美(mei)食(si)，但(dan)是(shi)食(si)用(yong)菌(jun)采(cai)摘(zhai)後(hou)的(di)要(yao)延(yan)長(zhang)其(qi)保(bao)鮮(xian)期(qi)，必(bi)須(xu)選(xuan)擇(ze)合(ge)適(kuo)的(di)預(yu)冷(leng)方(fang)式(shi)。采(cai)摘(zhai)後(hou)時(shi)間(jian)消(xiao)除(chu)其(qi)呼(hu)吸(xi)熱(re)，減(jian)緩(huan)呼(hu)吸(xi)，降(xiang)低(di)其(qi)內(nei)外(wai)溫(wen)度(duo)。真(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)可(ke)以(yi)解(xie)決(jue)這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)！ 2.可(ke)以(yi)做(zuo)一(yi)個(ge)試(shi)驗(yan)，把(ba)幾(ji)筐(kuang)食(si)用(yong)菌(jun)采(cai)摘(zhai)後(hou)直(zhi)接(jie)放(fang)入(ru)冷(leng)庫(ku)，庫(ku)溫(wen)保(bao)持(chi)2℃，冷(leng)卻(que)12小(xiao)時(shi)後(hou)，用(yong)溫(wen)度(duo)計(ji)測(ce)量(liang)食(si)用(yong)菌(jun)溫(wen)度(duo)，發(fa)現(xian)食(si)用(yong)菌(jun)表(biao)麵(mian)的(di)溫(wen)度(duo)和(hu)芯(xin)...

片(pian)冰(bing)機(ji)製(zhi)冰(bing)操(cao)作(zuo)原(yuan)理(li)

2021-12-29 片(pian)冰(bing)機(ji)直(zhi)立(li)式(shi)蒸(zheng)發(fa)器(qi)片(pian)冰(bing)機(ji)蒸(zheng)發(fa)器(qi)為(wei)垂(chui)直(zhi)樹(shu)立(li)的(di)桶(tong)裝(zhuang)結(jie)構(gou)，由(you)製(zhi)冰(bing)的(di)主(zhu)要(yao)元(yuan)件(jian)冰(bing)刀(dao)、主(zhu)軸(zhou)、灑(sa)水(shui)盤(pan)、接(jie)水(shui)盤(pan)組(zu)成(cheng)。它(ta)們(men)在(zai)減(jian)速(su)機(ji)的(di)帶(dai)動(dong)下(xia)，逆(ni)時(shi)針(zhen)緩(huan)慢(man)旋(xuan)轉(zhuan)。

片(pian)冰(bing)機(ji)分(fen)類(lei)

2021-12-29 一(yi)、從(zong)產(chan)品(pin)日(ri)量(liang)分(fen)類(lei)： 1、大(dai)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 2、中(zhong)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 3、小(xiao)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 二(er)、從(zong)水(shui)源(yuan)的(di)性(xing)質(zhi)分(fen)類(lei)： 1、海(hai)水(shui)片(pian)冰(bing)機(ji) 2、淡(dan)水(shui)片(pian)冰(bing)機(ji) 三(san)、從(zong)是(shi)否(pi)可(ke)以(yi)移(yi)動(dong)分(fen)類(lei) 1、集(ji)裝(zhuang)箱(xiang)式(shi)片(pian)冰(bing)機(ji) 2、非(fei)集(ji)裝(zhuang)箱(xiang)式(shi)片(pian)冰(bing) 日(ri)產(chan)量(liang)分(fen)類(lei) 1、小(xiao)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 0.5噸(dun)至(zhi)3噸(dun) 2、中(zhong)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 5噸(dun)至(zhi)20噸(dun) 3、大(dai)型(xing)片(pian)冰(bing)機(ji) 25噸(dun)至(zhi)60噸(dun) 水(shui)...

什(shi)麽(ma)是(shi)片(pian)冰(bing)機(ji)

2021-12-24 製(zhi)冰(bing)機(ji)